Apfelmus Joghurt Idiot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse goldene Rosinen
• ½ Tasse dunkler Rum oder Bourbon oder Apfelwein
• ½ Tasse grob gehackte geröstete Pekannüsse oder Haselnüsse
• 1 Esslöffel hellbrauner Zucker
• 2 Tassen dickes, klobiges Apfelmus
• 1 8 Unzen Karton fettarmer Vanillejoghurt
• Granatapfelkernen (optional)
• Zimtstangen (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Rosinen und Likör oder Apfelwein in einem kleinen Topf mischen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen, bis die Rosinen warm und weich sind. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Nicht aufgenommene Flüssigkeit ablassen. Rosinen, Nüsse und braunen Zucker verrühren; beiseite legen.

• Schritt 2

  Zum Servieren die Hälfte der Rosinen-Nuss-Mischung auf sechs Stielgläser oder Parfaitgläser verteilen. Apfelmus und Joghurt in Gläsern zu zwei bis vier Schichten verteilen. Belegen Sie jede Portion mit der restlichen Rosinen-Nuss-Mischung. Nach Belieben mit Granatapfelkernen und Zimtstangen garnieren. Ergibt sechs Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 264 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 34 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 4 g Eiweiß).