Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Zwiebel, gehackte Paprika und Knoblauch in 2 EL Butter oder Margarine in einem großen Topf etwa 5 Minuten oder bis sie weich sind, kochen. Suppe, Milch und schwarzen Pfeffer unterrühren. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis es sprudelt.
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Die Hälfte der Kartoffeln in eine eingefettete ovale oder rechteckige Dreiviertel-Auflaufform geben. Mit der Hälfte der Suppenmischung bedecken. Mit der Hälfte der Suppenmischung bestreuen. Mit der Hälfte des Parmesankäses bestreuen. Die restlichen Kartoffeln und die Suppenmischung darauf legen. Schale mit Folie abdecken.
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In einem 325-Grad-F-Ofen 1 1/2 Stunden oder fast zart backen. Aufdecken und mit einer Mischung aus Semmelbröseln, dem restlichen Parmesankäse und geschmolzener Butter bestreuen. Noch 15 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und die Krümel goldbraun sind. Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit Paprikaringen garnieren. Ergibt 12 Portionen.