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Ein Ofen kann Wunder wirken und Ihnen dabei helfen, schneller zu kochen, einfach aufzuräumen und Ihre Zeit effizienter zu verwalten. Wenn Sie auf dem Markt nach einem neuen Herd suchen, finden Sie in dieser Anleitung Antworten auf häufig gestellte Fragen und einige Insidertipps zum Kauf eines Küchenherds.
F: Was ist der Unterschied zwischen einem Herd und einem Kochfeld?
A: Ein Herd ist das am häufigsten verwendete Kochgerät mit Brennern oben und einem oder mehreren Öfen unten. Ein Kochfeld, das normalerweise durch Wandöfen ergänzt wird, hat nur die Brenner.
F: Welche Brennstoffauswahl habe ich beim Kauf eines Küchenherds?
A: Das hängt davon ab, was Sie kaufen. Wenn Sie einen Herd kaufen, haben Sie eine einzige Brennstoffquelle - entweder elektrisch oder gasförmig - oder eine doppelte Brennstoffquelle (eine Kombination aus beiden mit einem elektrischen Kochfeld und einem Gasofen). Wenn Sie separate Geräte kaufen - ein Kochfeld und Wandöfen -, können Sie eine Mischung aus beiden auswählen. Gasküchenherde haben eine offene Flamme oder eine versiegelte Oberseite, typischerweise mit einem oder zwei größeren Brennern (von vier). Elektrisch angetriebene Versionen haben keine Flamme, sondern elektrische Spulen unter einer Keramik-Glas-Oberfläche. Die Induktion ähnelt der elektrischen Induktion, nur mit ein paar Unterschieden: Während Elektrizität die Wärme unter einer Keramik-Glas-Oberfläche erzeugt, fühlt sich das Kochfeld kühl an. Dies ist eine schnellere Methode als rein elektrisch betriebene Küchenherde, erfordert jedoch spezielles magnetisches Kochgeschirr. Elektroherde sind in der Regel günstiger. Bei der Wahl des Brennstoffs kommt es jedoch häufig auf die persönlichen Vorlieben des Kochstils an.
F: Welche Größenoptionen gibt es, wenn ich einen Küchenherd kaufe?
A: Egal, ob Sie einen Herd für die Küche oder ein Kochfeld kaufen, die Standardgrößen beginnen bei 24 Zoll Breite und werden normalerweise in Schritten von 6 Zoll erhöht. Der größte Küchenherd ist satte 60 Zoll breit.
F: Ich kaufe einen Küchenherd, verstehe aber nicht die Unterschiede zwischen freistehend, einschiebbar und einschiebbar. Hilfe!
A: Die gebräuchlichsten freistehenden Modelle stehen auf dem Boden, sind in sich geschlossen und in der Regel etwa 30 Zoll breit (obwohl schmalere und breitere Modelle erhältlich sind). Einschubbereiche haben keine Seitenwände und sind so konzipiert, dass sie zwischen die Gehäuseöffnungen passen. Im Gegensatz zu Einschüben müssen Einschübe an den Seitenschränken befestigt werden. Bei beiden Modellen befinden sich die Bedienelemente oben oder vorne. Ein weiteres Modell, das immer beliebter wird, ist ein High-Low-Bereich, der einen Mikrowellenherd in Augenhöhe, häufig mit integrierter Entlüftungsöffnung für den Ofen, und einen Standardbereich darunter aufweist.
F: Wenn ich einen Küchenherd in Standardgröße kaufe, bin ich auf vier Brenner beschränkt?
A: Nein. Tatsächlich haben viele Wohnküchenherde die Optionen und das Zubehör wirklich maximiert. Beim Kauf eines Küchenherds befindet sich möglicherweise ein zweiter (kleinerer) Backofen oben oder unten am Gerät, eine Wärmeschublade oder ein mittlerer Garraum mit einer Kombination aus Grill und Bratpfanne - und das ist bei einem Küchenherd in Standardgröße der Fall. Sie können auch Optionen mit einem Ofen haben, wie Konvektionswärme, Selbstreinigung, eingebaute Thermometer-Sonde und Startverzögerung.
F: Apropos Konvektion, was bedeutet das?
A: Konvektion ist eine Ofengarmethode, bei der ein Gebläse zum Umwälzen der Ofenluft verwendet wird. Dadurch werden die Speisen gleichmäßiger gebacken und die Zeit im Ofen verkürzt. Beim Kauf eines Küchenherds finden Sie Konvektionsoptionen sowohl für Elektro- als auch für Gasherde.
F: Was sind die Vorteile von professionellen Wohnherden und Kochfeldern?
A: Diese Modelle sind so gestaltet, dass sie aussehen wie die Geräte, die Sie in gewerblichen Restaurants sehen. Sie verfügen auch über zusätzliche Oberflächen, die sie zu einer guten Wahl für Hochleistungsköche machen. Dazu gehören Abzugs- oder Restaurant-Haubenentlüftung, Hochleistungs-Btu-Brenner und durchgehende Roste. Informieren Sie sich jedoch über alle Installationsbeschränkungen und Budgetanforderungen, bevor Sie eine auswählen. Es gibt viele Standardküchenherde, die den Look (mit Edelstahl und anderen Optionen) ohne den Preis imitieren.
F: Ich habe nachgeforscht, wie man einen Küchenherd kauft, und einen Artikel über Dampföfen gelesen. Was sind diese?
A: Dampföfen, ein relativ neues Produkt, sind immer noch nicht weit verbreitet. Diese Küchenherde verwenden Dampf zum Kochen. Lebensmittel sind in der Regel feuchter und behalten ihre ursprünglichen Nährstoffe besser, wenn sie im Dampfgarer gekocht werden.
F: Was ist mit versiegelten Brennern? Was sind diese?
A: Nur in Gaskochfeldern zu finden, sind versiegelte Brenner genau das - versiegelt -, um zu verhindern, dass Kochgeschirr und Fett in die Brennerlöcher gelangen. Eine Auffangwanne, die gereinigt werden muss, fängt Schmutz auf.
F: Beschränke ich mich beim Kauf eines Küchenherds auf Schwarz, Weiß und Edelstahl?
A: Auf keinen Fall. Dies sind die gebräuchlichsten Ausführungen, aber es gibt Optionen wie benutzerdefinierte Fronten und verschiedene Knopfausführungen. Wie bei den meisten Dingen ist das, was Sie wollen, nur durch das begrenzt, was Sie ausgeben können.
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