Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit vierundzwanzig 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher mit Backpapierbechern auslegen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver verrühren. In einer kleinen Schüssel Bananenpüree, Milch, Sauerrahm und Vanille vermengen. Beiseite legen.
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Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden auf niedriger bis mittlerer Stufe rühren. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu, etwa 1/4 Tasse auf einmal, und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit, bis leicht und locker, die Seiten der Schüssel kratzend. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Mehlmischung und Bananenmischung abwechselnd zu der Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
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Teig in vorbereitete Muffinschalen geben und jeweils die Hälfte bis zwei Drittel füllen. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Teig in Muffinbechern zu glätten.
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18 bis 20 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Cupcakes in Muffinbechern auf Drahtgitter 5 Minuten kühlen. Cupcakes aus Muffinbechern nehmen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.
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Legen Sie kurz vor dem Servieren etwas gesüßte Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit einer großen Sternspitze. Führen Sie die Spitze in die Oberseite jedes Cupcakes ein. Etwa 1 Esslöffel der Schlagsahne in die Mitte jedes Cupcakes drücken.
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Belegen Sie einen Cupcake für jede Portion mit einer kleinen Kugel Eis. Mit Sirup mit Schokoladengeschmack beträufeln. Geben Sie etwas gesüßte Schlagsahne auf das Eis. Mit Maraschinokirschen und / oder Nüssen belegen. Macht 24 (2-1 / 2-Zoll) Cupcakes.
Nährwertangaben
Pro Portion: 245 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 67 mg Cholesterin, 179 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 3 g Protein.Gesüßte Schlagsahne
Zutaten
Richtungen
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In einer gekühlten Rührschüssel Schlagsahne, Zucker und Vanille vermengen. Schlagen Sie mit einem Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden (Tips Curl).
