Schinkenbällchen mit Kirsch - Cola - Glasur Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Eier, leicht geschlagen
• ½ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
• ¼ Tasse Milch
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 Pfund gemahlener Schinken
• 1 Pfund Schweinehackfleisch
• ¾ Tasse Schwarzkirschkonfitüre
• ¾ Tasse Cola mit Kirschgeschmack
• ¼ Tasse Dijon-Senf
• ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer großen Schüssel die ersten sechs Zutaten (durch Pfeffer) mischen. Fügen Sie gemahlenen Schinken und Schweinefleisch hinzu; gut mischen. Mischung in 36 Frikadellen formen; In eine flache, mit Folie ausgelegte Backform geben. Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis die Fleischbällchen gar sind. Fett ablassen.

• Schritt 2

  Die Fleischbällchen in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher geben. Für die Sauce die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Über Frikadellen gießen.

• Schritt 3

  Abdecken und auf niedriger Stufe 3 bis 4 Stunden oder auf hoher Stufe 1 1/2 bis 2 Stunden kochen. Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden warm, bedeckt, warm oder niedrig halten.

Nährwertangaben

Pro Portion: 74 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 27 mg Cholesterin, 214 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 5 g Protein.