Mandelbrötchen für 12 | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Schritt 1
Die ersten 7 Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in eine 2-Pfund-Brotmaschine geben. Wählen Sie den Teigzyklus. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, entfernen Sie den Teig aus der Maschine. Niederschlagen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mandelpaste, 1/4 Tasse Kristallzucker, 1 Esslöffel Allzweckmehl und 1 Eigelb glatt rühren. (Oder kombinieren Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine Schüssel. Deckel und verarbeiten, bis die Mischung zusammenhält.)
Schritt 3
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 27 x 10 Zoll großes Rechteck. In zwölf 10x2-1 / 4-Zoll-Streifen schneiden. Mandelmischung in 12 Portionen teilen; Rollen Sie jede Portion in ein 9-1 / 2-Zoll-langes Seil. Legen Sie ein Seil der Länge nach in die Mitte jedes Teigstreifens. Den Teig der Länge nach halbieren, um die Füllung einzuschließen. Teigkanten anfeuchten; Siegel. Mit den Nähten nach unten auf gefettete große Backbleche legen. Bilden Sie aus jedem gefüllten Streifen eine Herzform. Zum Verschließen die Enden anfeuchten und an der Herzbasis zusammendrücken.
Schritt 4
Abdecken und an einem warmen Ort 30 bis 40 Minuten gehen lassen oder fast verdoppeln. Wenn gewünscht, mit etwas Milch bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 12 bis 15 Minuten oder bis golden. Von den Backblechen nehmen; auf Drahtgittern abkühlen lassen. Macht 12.