Fast Sauerteigkäsebrot Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse warmes Wasser (110 ° F bis 115 ° F)
• 1 16-Unzen-Packung heiße Rollenmischung
• ½ Tasse Sauerrahm
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Apfelessig
• 2 Esslöffel Butter, erweicht
• 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 4 Unzen Käse (wie Cheddar, Monterey Jack, Monterey Jack mit Jalapeno-Paprika, Schweizer oder Amerikaner), geschreddert (1 Tasse)
• ¼ Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, geröstet
• 1 Esslöffel gelbes Maismehl

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel das warme Wasser und die Hefe aus der heißen Brötchenmischung mischen; 5 Minuten stehen lassen. Rühren Sie die Mehlmischung aus der Brötchenmischung, die saure Sahne, das Ei, den Essig und die 2 Esslöffel weiche Butter unter Rühren ein, bis sich der Teig von der Seite der Schüssel löst. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen. Teig ca. 5 Minuten kneten oder bis er glatt und elastisch ist.

• Schritt 2

  Teig zudecken; 5 Minuten ruhen lassen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von 14 x 12 Zoll. Mit dem 1 Esslöffel zerlassener Butter bestreichen. Mit Käse und Nüssen bestreuen. Ausgehend von einer kurzen Seite in eine Spirale rollen.

• Schritt 3

  Ein großes Backblech einfetten und mit Maismehl bestreuen. Das Brot auf das vorbereitete Backblech legen. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat (ca. 45 Minuten).

• Schritt 4

  In der Zwischenzeit den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis bei leichtem Antippen golden und das Brot hohl klingt. 45 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Warm servieren. Ergibt 10 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 296 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 47 mg Cholesterin, 383 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 11 g Protein.