Vorspeise Schinken-Käse-Torte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund ungeschnittener Laib Roggen oder Vollkornbrot
• 1 hart gekochtes Ei
• 1 Unze kann Schinken teuflisch
• 1 Teelöffel Meerrettich zubereitet
• 1 5 Unzen Glas scharfer Schmelzkäse Aufstrich
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
• 1 mittelgroße Gurke
• 1 2 Unzen Glas roter Kaviar oder 1/3 Tasse gewürfeltes Pimiento, gut durchlässig
• 1 Teelöffel zubereiteter Senf
• ¼ Teelöffel getrocknete Dillweed

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie eine dünne Scheibe Brot vom Boden ab, um die Kruste zu entfernen. Schneiden Sie zwei 3/4-Zoll dicke runde Scheiben vom Boden des Brotes. Legen Sie den oberen Teil für eine andere Verwendung beiseite. Legen Sie die beiden Scheiben auf ein Tablett oder auf Servierteller. Abdecken und beiseite stellen.

• Schritt 2

  Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß fein hacken. Das Eigelb sieben. In einer kleinen Schüssel Schinken, Meerrettich und Senf vermengen. In einer anderen kleinen Schüssel kombinieren Sie Käse, Mayonnaise und Dill. Die Gurke der Länge nach mit einer Gabel einstechen. Gurke der Länge nach vierteln; in dünne scheiben schneiden.

• Schritt 3

  Die Hälfte der Käsemischung auf jede Brotscheibe verteilen. Verteilen Sie die Hälfte der Schinkenfüllung in einem 4-Zoll-Kreis in der Mitte jeder Scheibe. Ordnen Sie die Gurkenstücke um die Außenkante jeder Scheibe an und überlappen Sie sie bei Bedarf. Kaviar oder Pimiento in den Zwischenraum zwischen der Gurken-Schinken-Mischung geben. Die Hälfte des Eiweißes und des Eigelbs in die Mitte jedes Kuchens geben. Abdecken und bis zu 4 Stunden kalt stellen. Zum Servieren jede Torte in 8 Scheiben schneiden. Ergibt 16 Portionen.

Tipps

Bereiten Sie die Vorspeisen vor. Abdecken und bis zu 4 Stunden vor dem Servieren abkühlen lassen.