Heidelbeer Müsliriegel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• ½ Tasse Mandelbutter
• ⅓ Tasse Butter, zerschneiden
• ⅓ Tasse brauner Zucker verpackt
• ⅓ Tasse reiner Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanille
• ¼ Teelöffel Salz
• 3 Tassen Haferflocken, geröstet *
• 1 Tasse knuspriges Reisgetreide
• 1 4 Unzen pkg. getrocknete Heidelbeeren (2/3 Tasse)
• ½ Tasse gehackte geröstete Pekannüsse oder Mandeln
• 2 Esslöffel Chiasamen

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie eine 13x9-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie leicht mit Kochspray bestreichen.

• Schritt 2

  In einem großen Topf Mandelbutter, Butter, braunen Zucker und Ahornsirup vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Unter ständigem Rühren 30 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen. Vanille und Salz einrühren. Fügen Sie die nächsten fünf Zutaten hinzu (durch Chiasamen); umrühren, um zu kombinieren.

• Schritt 3

  Löffelmischung in vorbereitete Backform geben; Drücken Sie fest. Mit Wachspapier abdecken, eine weitere Pfanne hineinstellen und die Mischung mit Konservendosen beschweren. Kühlen Sie ungefähr 2 Stunden oder bis fest genug, um zu schneiden. Dosen und Pfanne entfernen. Heben Sie ungeschnittene Stangen mit Folie aus der Pfanne. In Riegel schneiden.

Lagern

Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 209 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 9 mg Cholesterin, 86 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 4 g Protein.