Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fett und Mehl 2 8x1 1/2-Zoll-Runde Kuchenformen; beiseite legen.
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Den Saft aus den Kirschen abtropfen lassen und den Saft aufbewahren (ca. 3/4 Tasse Saft). Entfernen Sie alle Stiele von Kirschen. Die Kirschen hacken und in eine kleine Rührschüssel geben (ca. 1 Tasse gehackte Kirschen).
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In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Kirschsaft, Milch und Vanille verrühren. beiseite legen.
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In einer großen Rührschüssel 2 1/2 Tassen Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. Fügen Sie die Milchmischung und die Butter hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles zusammen ist. 1 Minute auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen und die Seiten der Schüssel abkratzen. 2 Eiweiße dazugeben und 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Das restliche Eiweiß dazugeben und weitere 30 Sekunden schlagen.
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Fügen Sie 2 Esslöffel Mehl zu den Kirschen hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Kirschen unter den Teig heben. Den Teig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen und gleichmäßig verteilen. Backen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in der Nähe der Zentren eingeführt wurde, sauber herauskommt. In Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Frost mit rosa Ingwer Buttercreme.
Nährwertangaben
Pro Portion: 831 Kalorien (27 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 11 g einfach ungesättigtes Fett), 112 mg Cholesterin, 756 mg Natrium, 110 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 76 g Zucker, 5 g Protein.Rosa Ingwer-Buttercreme
Zutaten
Richtungen
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In einer sehr großen Rührschüssel die Butter mit mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie nach und nach 6 Tassen Puderzucker hinzu, bis alles gut vermischt und glatt ist. Fügen Sie den Kirschsaft, Vanille, Salz und Ingwer hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Wenn der Zuckerguss zu dünn ist, fügen Sie jeweils 1/2 Tasse mehr Puderzucker hinzu. Bei Bedarf kühlen, bis es fest genug ist, um es zu verteilen.
