Schokoladen-Käse-Dessert | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine
• ½ Tasse kaltes Wasser
• ¾ Tasse fettarmer Hüttenkäse
• ½ 8-Unzen-Packung Frischkäse (Neufchatel), in Stücke schneiden
• ⅓ Tasse Zucker
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Tasse Magermilch
• 1 Teelöffel Vanille

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf Gelatine und kaltes Wasser verrühren. 5 Minuten stehen lassen. Erhitzen und bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.

• Schritt 2

  In einem Mixbehälter oder einer Schüssel für eine Küchenmaschine können Sie Hüttenkäse, Frischkäse, Zucker und Kakaopulver mischen. (Wenn Sie den Mixer verwenden, geben Sie 2 oder 3 Esslöffel Milch hinzu, um das Mixen zu vereinfachen.)

• Schritt 3

  Abdecken und glatt rühren oder verarbeiten (1 bis 2 Minuten). Halten Sie ggf. an, um die Seiten abzukratzen.

• Schritt 4

  Fügen Sie Milch, Vanille und warme Gelatinemischung hinzu. Abdecken und mischen oder verarbeiten, bis sie kombiniert sind.

• Schritt 5

  Die Mischung unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen, bis sich die Mischung auflöffelt (ca. 30 Minuten). Löffelmischung in 6 Dessertschalen. Decke und kühle im Kühlschrank 4 Stunden oder bis sie fest sind. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Bis zu 24 Stunden kalt stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 145 Kalorien, 19 mg Cholesterin, 230 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 8 g Protein.