Krabben-Ravioli-Füllung | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse gehackte rote Paprika
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Esslöffel Butter
• 1 6 Unzen können Krabbenfleisch, abgetropft, abgeplatzt und Knorpel entfernt
• ¼ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel abgelassene Kapern
• ¼ Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
• ⅛ Teelöffel gebrochener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Pfanne Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in heißer Butter bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Krabbenfleisch, Zitronenschale, Zitronensaft, Kapern, Fenchelsamen und schwarzen Pfeffer unterrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 194 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 131 mg Cholesterin, 231 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 11 g Protein.