Knuspriges Maisbrot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Esslöffel Butter
• 1 Tasse gelbes Maismehl
• ½ Tasse gemahlenes Maismehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
• 1 8 Unzen-Karton-Molkerei-Sauerrahm
• ¾ Tasse Sauermilch oder Buttermilch
• 2 Eier geschlagen
• 1 Tasse fein zerkleinerter Cheddar-Käse

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel kombinieren Sie beide Maismehl, Backpulver, Salz und Pfeffer. In einer mittelgroßen Schüssel Sauerrahm und Milch unter die geschlagenen Eier rühren. Gießen Sie saure Sahnemischung in Maismehlmischung. Rühren Sie den Maismehlteig um, bis er gut vermischt und glänzend ist. Gießen Sie überschüssige geschmolzene Butter aus der Auflaufform in den Teig. umrühren, um zu mischen. Cheddar-Käse unterrühren.

• Schritt 2

  Backen Sie 25 bis 28 Minuten oder bis das Maisbrot goldgelb ist und sich langsam vom Teller löst. Warm servieren. Für 8 Personen

Nährwertangaben

Pro Portion: 281 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 97 mg Cholesterin, 530 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 9 g Protein.