Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Schälen Sie zum Zubereiten die Schale zurück. Maisseide entfernen. Etwa die Hälfte der Hülsen von jedem Ohr abziehen. Falten Sie die Hülsen zurück um die Spitzen der Kolben. Binden Sie die Schalenoberteile mit einem Stück Maisschale oder einem Küchengarn aus 100% Baumwolle zusammen. In einem großen Wasserkocher oder im holländischen Ofen den Mais zugedeckt 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Ablassen. Grillen Sie 10 Minuten lang oder bis sie weich sind auf einem Grillrost direkt über mittelgroßen Kohlen und drehen Sie ihn mehrmals. (Für einen Gasgrill den Grill auf mittel vorheizen. Wie oben vorbereiten.)
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Zum Servieren die Ohren mit Butter bestreichen. Mit Tomaten, Basilikum und Feta belegen. Ergibt 6 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 149 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 19 mg Cholesterin, 121 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 4 g Protein.
