Italienischer Polenta - Auflauf Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 ½ Tassen Hühnerbrühe
• 3 Esslöffel Butter oder Margarine
• 2 Tassen Milch
• 1 ½ Tassen schnellkochende Polentamischung
• 1 3 Unzen Paket Frischkäse, in Stücke schneiden
• 1 Tasse geriebener Mozzarella oder Provolone (4 Unzen)
• ½ Tasse fein zerkleinerter oder geriebener Parmesan (2 Unzen)
• 12 Unzen süße oder heiße Bulk italienische Wurst
• 1 Tasse Champignons, geviertelt
• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Keile schneiden
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen Pastasauce gekauft

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 400 ° F vorheizen. Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform leicht einfetten. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem großen Topf Brühe und Butter zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Milch und Polenta verrühren. Die Polentamischung in die kochende Brühe geben. Kochen und sprudelnd umrühren; kochen und 3 bis 5 Minuten lang oder bis sehr dick rühren. Vom Herd nehmen. Frischkäse, 3/4 Tasse Mozzarella und 1/4 Tasse Parmesan unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Zwei Drittel der Polentamischung in der vorbereiteten Auflaufform verteilen. beiseite legen.

• Schritt 3

  In einer großen Pfanne Wurst, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln zart sind. Fett ablassen. Nudelsauce in Fleischmischung einrühren; Hitze durch. Die Fleischmischung über die Polenta in der Schüssel geben und gleichmäßig verteilen. Die restliche Polenta auf die Sauce geben und mit dem restlichen Mozzarella und Parmesankäse bestreuen.

• Schritt 4

  Unbedeckt, etwa 20 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist und die Oberseite leicht golden ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 584 Kalorien (18 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 12 g einfach ungesättigtes Fett), 93 mg Cholesterin, 1879 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 31 g Protein.