Italienische Tomaten - Reis - Suppe Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 12 Unzen Glas Chunky Salsa
1 Tasse natriumreduzierter Tomatensaft
⅓ Tasse schnell kochender brauner Reis
1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
1 Teelöffel italienisches Gewürz, zerkleinert
½ Teelöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
⅛ Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch
⅛ Teelöffel Pfeffer
2 Tassen Wasser
1 16-Unzen-Packung lose verpackte gefrorene Zucchini, Karotten, Blumenkohl, Limabohnen und italienische Bohnen
⅓ Tasse fein zerkleinerter oder geriebener Parmesan (optional)

Schritt 1
In einem großen Topf Salsa, Tomatensaft, braunen Reis, Zwiebel, italienisches Gewürz, Brühgranulat, Knoblauch, Pfeffer und 2 Tassen Wasser vermengen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit tiefgefrorenes Gemüse in ein Sieb geben. Lassen Sie kaltes Wasser über Gemüse laufen, bis es aufgetaut ist. Rühren Sie Gemüse in die Reismischung. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Abdecken und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis Reis und Gemüse weich sind. Nach Belieben jede Portion mit Käse belegen. Ergibt 6 Beilagenportionen.