Heidelbeerschnalle | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• ½ Tasse kürzen
• ¾ Tasse Zucker
• 1 Ei
• ½ Tasse Milch
• 2 Tassen frische oder gefrorene Heidelbeeren
• ½ Tasse Allzweckmehl
• ½ Tasse) Zucker
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Tasse Butter oder Margarine

Richtungen

• Schritt 1

  Fetten Sie die unteren und die oberen 1/2 Zoll-Seiten einer 9x9x2-Zoll- oder 8x8x2-Zoll-Backform ein. beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel die 2 Tassen Mehl, Backpulver und Salz mischen. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittleren Rührschüssel die Verkürzung mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie den 3/4 Tasse Zucker hinzu. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit leicht und locker schlagen. Ei hinzufügen; Gut schlagen. Mehlmischung und Milch abwechselnd zu Eimischung geben und nach jeder Zugabe glatt schlagen.

• Schritt 3

  Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Mit Heidelbeeren bestreuen. In einer anderen Schüssel die 1/2 Tasse Mehl, die 1/2 Tasse Zucker und Zimt mischen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. über Heidelbeeren streuen. Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen 50 bis 60 Minuten lang oder bis golden. Warm servieren. Ergibt 9 Portionen.

Himbeerschnalle:

Zubereitung wie oben, außer dass die Heidelbeeren durch frische oder gefrorene rote Himbeeren ersetzt werden. Nährwertangaben pro Portion: 404 Kal., 17 g Gesamtfett (6 g gesättigtes Fett). 39 mg Chol., 246 mg Natrium, 57 g Carbo., 3 g Ballaststoffe, 5 g pro. A, 13% vit. C, 11% Calcium, 12% Eisen. Austausch: 1 Stärke, 3 andere Kohlenhydrate, 3 Fett

Nährwertangaben

Pro Portion: 408 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 38 mg Cholesterin, 247 mg Natrium, 58 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Protein).