Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Entfernen Sie 2 EL. Zitronenschale und 3/4 Tasse Saft auspressen. In einer mittelgroßen Schüssel Zitronenschale und Saft, kochendes Wasser und Lavendelblüten vermengen. 20 Minuten stehen lassen. Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren. Schütten Sie die Schale, das Fruchtfleisch und die Blumen weg.
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In einem großen schweren Topf Zitronensaftmischung und Zucker vermengen. Zum Kochen bringen und ständig umrühren. Pektin einrühren; kehre unter ständigem Rühren zum Kochen zurück. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen. Schaum schnell mit einem Metalllöffel abschöpfen.
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Schöpfen Sie heißes Gelee in heiße, sterilisierte halbe Pint-Einmachgläser und lassen Sie einen Kopfraum von 1/4-Zoll. Wischen Sie die Felgen ab. Deckel und Schraubenbänder einstellen.
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Gefüllte Gläser in einem Wasserkocher 5 Minuten lang verarbeiten (Startzeitpunkt, wenn das Wasser wieder kocht). Entferne die Gläser. auf Drahtgittern abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 56 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 0 g Protein.
