Orientalischer Hühnersalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Salatöl
• ½ Tasse Reisessig
• ¼ Tasse Zucker
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 2 3 Unzen Packung Ramen-Nudeln mit Hühnergeschmack
• 4 Tassen fein gehacktes gekochtes Huhn
• 4 Tassen Kohlschnitzel mit Möhre (Krautsalatmischung)
• ¾ Tasse Mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet
• ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln

Richtungen

• Schritt 1

  Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Zucker, Paprika und den Inhalt von Gewürzpaketen aus Ramennudeln verquirlen. Dressing beiseite stellen.

• Schritt 2

  In einem großen Topf Ramen-Nudeln in kochendem Wasser 2 bis 3 Minuten oder bis sie ganz weich sind, kochen. ablassen. Nudeln in eine große Schüssel geben. Gießen Sie 1/4 Tasse Dressing über die gekochten Nudeln. werfen, um zu beschichten. Fügen Sie Huhn, Kohl, Mandeln und Frühlingszwiebeln Nudelmischung hinzu; gut mischen. Das restliche Dressing über den Salat gießen. werfen zu kombinieren. Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Ergibt 8 Portionen.

Zum Tote:

Transport in einem isolierten Kühler mit Eisbeutel.

Nährwertangaben

Pro Portion: 470 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 8 g mehrfach ungesättigtes Fett, 12 g einfach ungesättigtes Fett), 63 mg Cholesterin, 445 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 26 g Protein.