Pilaw in Paprika | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse normaler brauner Reis
• ½ Tasse gehackter Sellerie
• ½ Tasse geschredderte Karotte
• 4 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 2 Teelöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 3 mittelgrüne, rote und / oder gelbe Paprikaschoten

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Wasser, braunen Reis, Sellerie, Karotten, Frühlingszwiebeln, Margarine oder Butter, Brühgranulat und Pfeffer. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Decken Sie und kochen Sie ungefähr 35 Minuten oder bis Reis zart ist.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit Paprika der Länge nach halbieren. Stiel und Membran abschneiden. Legen Sie die Pfefferhälften, schneiden Sie sie mit der Seite nach oben in zwei Folienpfannen oder eine Folienpfanne (13 x 9 Zoll). Reismischung in Paprika geben und nach Bedarf anhäufen. Decken Sie die Pfanne (n) mit Folie ab.

• Schritt 3

  Vorgewärmte Kohlen auf einem überdachten Grill um eine Auffangwanne verteilen. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie eine oder mehrere Folienschalen mit Pfefferhälften über die Auffangschale. Bedecken Sie und grillen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis Paprikaschoten zart sind und Reis durch erhitzt wird. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Reismischung zubereiten und Pfefferhälften füllen. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Wie oben grillen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 150 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 328 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Protein).