Kartoffeln überragend für 6 | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Antihaft-Sprühbeschichtung
6 mittelgroße Kartoffeln (2 Pfund)
½ 8 Unzen Wanne Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln
¼ Teelöffel Salz
Prise Pfeffer
3 - 5 Esslöffel Milch
2 Eiweiß oder 1 Ei
1 Esslöffel geriebener Parmesan
1 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel
2 Teelöffel Margarine oder Butter, geschmolzen

Richtungen

Schritt 1
Sprühen Sie 6 einzelne Auflaufformen mit einer Antihaftbeschichtung ein. Beiseite legen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Bedeckt in kochendem Salzwasser 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Ablassen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit zerdrücken. Frischkäse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Milch nach und nach so weit einrühren, dass die Kartoffelmischung leicht und locker wird. Eiweiß oder Vollei einrühren.
Schritt 3
Kartoffelmischung in einen Spritzbeutel mit großer Sternspitze geben; Rohr in Geschirr. (Oder löffeln Sie einfach die Kartoffelmischung in die Schalen, die oben auf dem Teller liegen.)
Schritt 4
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Parmesankäse, trockene Semmelbrösel und Margarine. über Kartoffeln streuen. Backen Sie in einem 325-Grad-F-Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis zum Durchheizen. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Kartoffelmischung zubereiten und in Schalen löffeln; Top mit Krümelmischung. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Zum Servieren 30 bis 35 Minuten lang oder bis zum Erhitzen offen in einem 325-Grad-Ofen backen.