Gebratene Rüben mit Ziegenkäse Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 - 3, 5 Pfund Babyrüben mit Spitzen (rot, golden und / oder Chioggia)
2 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel schnitt frischen Rosmarin
1 Teelöffel schnitt frischen Thymian
¼ Teelöffel Salz
⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Unzen Ziegenkäse, zerbröckelt
4 - 6 Teelöffel Balsamico-Essig

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Rübenstängel und Wurzeln abschneiden; Wenn gewünscht, lassen Sie ca. 1/4 Zoll der Stängel auf den Rüben. 1 Tasse Rübenstängel hacken und reservieren. Rüben schälen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel Rüben, gehackte Stängel, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Gleichmäßig auftragen. Übertragen Sie die Rübenmischung in die Mitte eines 16-Zoll-Quadrats aus schwerer Folie. Bringen Sie die gegenüberliegenden Kanten der Folie hoch und falten Sie sie doppelt. Falten Sie die restlichen Ränder zusammen, um die Rüben einzuschließen, und lassen Sie im Inneren Platz für den Dampf.
Schritt 3
Gebraten, mit der gefalteten Seite nach oben, ca. 1 Stunde oder bis die Rüben weich sind. Leicht abkühlen lassen. Folienpaket aufklappen. Rübenmischung und Ziegenkäse auf vier bis sechs Vorspeisenteller verteilen. Mit Balsamico-Essig beträufeln. Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 245 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 13 mg Cholesterin, 420 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 9 g Protein.