Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. In einer großen Pfanne Speck knusprig kochen; auf Papiertuch abtropfen lassen. Brechen Sie in große Stücke; beiseite legen.
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In der Zwischenzeit eine 15x10x1-Zoll-Backform mit Folie auslegen. Fügen Sie Kirschtomaten hinzu; mit 2 TL werfen. vom Olivenöl. Unbedeckt 10 Minuten backen. Übertragen Sie Tomaten und ihren Saft in eine mittelgroße Schüssel. Brotwürfel und Römerviertel auf die Backform legen. Romaine mit 2 TL beträufeln. vom Olivenöl. Bringen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. backen Sie 5 Minuten oder bis das Brot goldbraun und die Rösti an den Rändern gebräunt sind.
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Das Brot mit den Tomaten in die mittlere Schüssel geben. Vorsichtig mischen. 5 Minuten ruhen lassen, damit das Brot einen Teil der Tomatensäfte aufnehmen kann. Tomaten, Brot, Romaine und Speck auf eine Servierplatte geben. Mit den restlichen 2 TL beträufeln. Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 258 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 9 mg Cholesterin, 647 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 2, 4 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 8 g Protein.
