Südpekannusstorte | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 ¼ Tassen Allzweckmehl
¼ Teelöffel Salz
⅓ Tassenverkürzung
¼ Tasse fein gehackte Pekannüsse
4 - 5 Esslöffel kaltes Wasser
3 Eier
1 Tasse Maissirup
⅔ Tasse Zucker
⅓ Tasse Margarine oder Butter, geschmolzen
1 Esslöffel Allzweckmehl
2 Esslöffel Bourbon Whisky
1 Teelöffel Vanille
1 ½ Tassen Pekannusshälften
Schlagsahne

Richtungen

Schritt 1
Für das Gebäck in einer Schüssel die 1 bis 4 Tassen Mehl und Salz verrühren. Kürzung einschneiden, bis die Stücke die Größe kleiner Erbsen haben. Fein gehackte Pekannüsse unterrühren. Einen Teil der Mischung mit 1 Esslöffel Wasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Zur Seite der Schüssel drücken. Wiederholen, bis alles angefeuchtet ist. Teig zu einer Kugel formen.
Schritt 2
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig mit den Händen flachdrücken. Rollen Sie den Teig von der Mitte bis zu den Rändern und formen Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm. Gebäck um ein Nudelholz wickeln. Rollen Sie das Gebäck in einem 9-Zoll-Tortenteller aus. Das Gebäck in einen Tortenteller geben und dabei darauf achten, das Gebäck nicht zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über die Kante des Tortentellers hinaus. Falte unter extra Gebäck. Machen Sie eine geriffelte Kante. Gebäck nicht stechen.
Schritt 3
Zum Füllen in einer Rührschüssel die Eier mit einem Schneebesen leicht schlagen, bis sie sich vereinigen. Maissirup, Zucker, Margarine, 1 EL Mehl, Bourbon und Vanille unterrühren. Gut mischen. Pekannusshälften einrühren.
Schritt 4
Mit Gebäck ausgekleidete Tortenplatte auf den Rost legen. Gießen Sie die Füllung in den mit Gebäck ausgekleideten Tortenteller. Tortenrand mit Folie abdecken. Im 350-Grad-Ofen 25 Minuten backen. Folie entfernen; Weitere 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Cool.
Schritt 5
Mit Schlagsahne servieren. Zum Aufbewahren abdecken und kalt stellen. Ergibt 8 Portionen.