Spinat - Artischocken - Speck - Dip mit geräucherten Paprika - Pita - Chips Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 10 Unzen Pakete gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
• 12 Scheiben Speck
• 1 mittelgroße Schalotte, fein gehackt
• 6 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 6 Unzen Glas marinierte Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
• 1 8 Unzen Karton leichte Sauerrahm
• ½ Tasse leichte Mayonnaise
• ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Rezept Geräucherte Paprika-Pita-Chips

Richtungen

• Schritt 1

  Drücken Sie Spinat mit sauberen Papiertüchern, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne Speck halb auf einmal knusprig kochen. Papierhandtücher abtropfen lassen; Speck zerbröckeln und beiseite stellen. Reservieren Sie 1 Esslöffel Specktropfen in der Pfanne.

• Schritt 3

  Fügen Sie Schalotte der Bratpfanne hinzu; kochen und umrühren, bis es gerade anfängt zu bräunen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Artischockenherzen und Spinat einrühren. Fügen Sie saure Sahne, Mayonnaise und Pfeffer hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis alles durchgeheizt ist. Speck einrühren. Warm servieren mit geräucherten Paprika-Pita-Chips.

Make-Ahead Richtungen:

Bereiten Sie das Bad wie angegeben vor, aber erhitzen Sie es nicht, nachdem Sie den Speck eingerührt haben. Abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Zubereitete Pita-Chips nach Anweisung; In einem geschlossenen Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage lagern. Zum Servieren Dip in eine Pfanne geben. Hitze durch. Mit Pita-Chips servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 73 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 7 mg Cholesterin, 161 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).

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Geräucherte Paprika-Pita-Chips

Zutaten

• 1 6 Unzen Tasche Miniatur Pita Brot Runden
• Antihaft-Kochspray
• Geräucherte Paprika

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Miniatur-Pitabrot-Runden, horizontal in zwei Hälften geteilt. Ordnen Sie die Pita-Hälften mit den Seiten nach oben in zwei 15 x 10 x 1 Zoll großen Backformen an. Rundungen leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Mit geräuchertem Paprika bestreuen. Backen Sie ungefähr 16 Minuten lang oder bis es leicht gebräunt ist, und ordnen Sie die Backformen einmal neu an. Kühlen Sie auf Drahtgestellen ab.