Spinat-Lasagne-Röllchen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 10 Unzen Paket gefrorener gehackter Spinat, gekocht und gut abgetropft
2 Tassen fettarmer Hüttenkäse
½ Tasse geriebener Parmesan
1 geschlagenes Ei
⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
8 getrocknete Lasagnennudeln, gekocht und abgetropft
Antihaft-Kochspray
1 große Zwiebel, gehackt
1 mittelgrüne Paprika, gehackt
2 Tassen geschnittene frische Pilze
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 14, 5 Unzen Dose Tomaten, zerschneiden
1 8 Unzen können Tomatensauce
2 Teelöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
½ Teelöffel Zucker
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
Eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray bestreichen. beiseite legen.
Schritt 2
Zum Füllen Spinat, Quark, Parmesankäse, Ei und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Verteilen Sie ungefähr 1/3 der Füllung auf jeder Nudel. Roll up, Gelee-Roll-Stil, beginnend mit einem kurzen Ende. Brötchen mit der Naht nach unten in die vorbereitete Schüssel legen.
Schritt 3
Mit Folie abdecken. Brötchen in einem 375-Grad-F-Ofen etwa 30 Minuten lang backen oder bis sie durchgeheizt sind.
Schritt 4
In der Zwischenzeit für die Sauce einen nicht erhitzten 2-Liter-Topf mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Bei mittlerer Hitze vorheizen. Zwiebel, Paprika, Champignons und Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse zart ist. Nicht abgetropfte Tomaten, Tomatensauce, Basilikum, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 5 bis 10 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen. Sauce über Lasagneröllchen servieren. Ergibt 8 Portionen Hauptgericht.

Tipps

Setzen Sie die Lasagne-Rollen zusammen und bereiten Sie die Soße wie oben vor. Abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Zum Servieren die Brötchen 35 bis 40 Minuten in einem 375-Grad-Ofen backen und die Sauce erneut erhitzen.