Mit Spinat gefüllte Nudelschalen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 getrocknete Jumbo-Shell-Makkaroni
• 1 10 Unzen Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut
• 2 Eier
• 1 8 Unzen Paket geschreddert italienische Käsemischung (2 Tassen)
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 1 26 Unzen Glas Pasta-Sauce

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. wieder abtropfen lassen. In der Zwischenzeit aufgetauten Spinat gut abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken.

• Schritt 2

  Zum Füllen in eine mittlere Schüssel Eier schlagen. Spinat, 1 bis 2 Tassen der italienischen Käsemischung und den Ricotta unterrühren. 2 runde Esslöffel der Füllung in jede Jumbo-Schale geben. Legen Sie die Muscheln in eine quadratische 2-Liter-Auflaufform. Muscheln mit Nudelsauce übergießen.

• Schritt 3

  Bedecken Sie und backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen ungefähr 40 Minuten oder bis erhitzt durch. Vor dem Servieren mit der restlichen 1/2 Tasse italienischen Käsemischung bestreuen.

• Schritt 4

  Ergibt 4 Portionen

Tipps

Decken Sie den Auflauf mit Plastikfolie ab und folieren Sie ihn. Bis zu 24 Stunden kalt stellen. Entfernen Sie zum Servieren die Plastikfolie. Mit Folie abdecken. Gekühlte Muscheln 50 bis 55 Minuten lang oder bis zum Erhitzen in einem 375-Grad-F-Ofen backen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 592 Kalorien (14 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 117 mg Cholesterin, 2049 mg Natrium, 52 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 34 g Protein.