Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Sauvignon Blanc und Basilikum:
- Riesling und Estragon:
- Cabernet Saugivnon und Rosmarin:
- Chardonnay und Fenchel:
- Champagner und Senf:
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 325 Grad F vorheizen. In einer Rührschüssel Mehl, das gewünschte Kraut / Gewürz (siehe unten), Salz und Pfeffer vermengen. In einer mittelgroßen Schüssel den gewünschten Wein und das Olivenöl vermengen. Fügen Sie nach und nach die Weinmischung zur Mehlmischung hinzu und schütteln Sie sie mit einer Gabel, bis sie vereint ist. Teig zu einer Kugel formen.
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Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Rollen Sie es in ein ca. 5 x 6 cm großes Rechteck mit einer Dicke von ca. 2 bis 6 cm aus (schneiden Sie bei Bedarf alle unebenen Kanten ab). Den Teig mit einer Gabel einstechen. Schneiden Sie mit einer Teigscheibe in 3x1-1 / 2-Zoll-Rechtecke. Rechtecke vorsichtig auf ein ungefettetes Backblech legen. Mit koscherem Salz bestreuen.
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Backen Sie ungefähr 18 Minuten oder bis die Cracker anfangen zu bräunen und sich fest anfühlen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche lagern. Macht 24 Cracker.
Sauvignon Blanc und Basilikum:
1/4 Tasse frisches Basilikum und 2 Esslöffel Pinienkerne, fein gemahlen.
Riesling und Estragon:
2 Teelöffel geschnittener frischer Estragon und 1/4 Teelöffel Paprika.
Cabernet Saugivnon und Rosmarin:
2 Esslöffel schnippten frischen Rosmarin.
Chardonnay und Fenchel:
2 Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert. Den gemahlenen schwarzen Pfeffer auf 1/8 Teelöffel reduzieren.
Champagner und Senf:
2 Teelöffel trockener Senf.
Nährwertangaben
Pro Portion: 31 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 209 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Protein.
