Teriyaki Glasur | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Esslöffel Sojasauce
• 3 Esslöffel süßer Reiswein (Mirin)
• 2 Esslöffel trockener Weißwein
• 1 ½ Teelöffel Zucker
• 1 ½ Teelöffel Honig

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf Sojasauce, Reiswein, Weißwein, Zucker und Honig verrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Glasur auf 1/4 Tasse reduziert ist. Während der letzten 2 Minuten des Grillens auf das Fleisch streichen. Verbleibende Teile verwerfen. Macht ungefähr 1/2 Tasse.