Antipasti Fliege | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen getrocknete Fliege (ca. 2 Tassen)
• 1 12 Unzen Glas marinierter Artischockensalat oder 1 1/2 Tassen deli-marinierter Artischockensalat
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
• ½ mittelgroße Kantalupe
• 6 Unzen Salami, gehackt
• 4 Unzen Bocconchini, halbiert (kleine frische Mozzarellabällchen)
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. wieder abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Artischockensalat abgießen und 1/4 Tasse Flüssigkeit einfüllen. Mit Olivenöl und italienischem Gewürz vermengen. Entfernen Sie Schale von der Kantalupe, schneiden Sie in Keile; Keile halbieren.

• Schritt 3

  Kombinieren Sie Pasta, Artischockensalat, Cantaloupe, Salami und Bocconchini; mit Dressing werfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 448 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 58 mg Cholesterin, 1057 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 22 g Protein.