Cranberry Waldorfsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen gehackte Birnen oder gehackte Äpfel
• 1 Tasse kernlose Trauben, halbiert
• 1 Tasse Sellerie in Scheiben geschnitten
• ⅔ Tasse Mandeln oder Pekannüsse, geröstet
• ½ Tasse entsteinte ganze Datteln oder Rosinen
• Blattsalat
• ⅔ Tasse ganze Preiselbeersoße
• ¼ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• ¼ Tasse Sauerrahm
• ¼ Tasse Milch
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• ¼ Teelöffel Selleriesamen

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer mittleren Rührschüssel gehackte Birnen oder Äpfel, Trauben, Sellerie, Mandeln oder Pekannüsse sowie Datteln oder Rosinen. Die Fruchtmischung auf die mit Salat ausgekleideten Salatteller verteilen.

• Schritt 2

  Zum Dressing in einer kleinen Rührschüssel Preiselbeersauce, Mayonnaise- oder Salatdressing, Sauerrahm, Milch, Zitronensaft und Selleriesamen vermengen. Über die Fruchtmischung träufeln. Ergibt 10 bis 12 Portionen.

Tipps

Rühre eines Tages die Salatsauce zusammen. abdecken und über Nacht kalt stellen. Toastnüsse; abkühlen lassen, abdecken und über Nacht kalt stellen.

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Hier ist ein Tipp aus unserer Testküche: Besprühen Sie Ihre Küchenschere mit Antihaft-Sprühbeschichtung, bevor Sie die Datteln abschneiden, und die Schere wird nicht klebrig.