Bananen-Butterscotch-Sahnetorte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Gebäck für eine Torte mit einer Kruste oder die Hälfte einer 15-Unzen-Packung (1 Kruste), gerollt, ungebacken und gekühlt
• 1 Teelöffel aromatisierte Gelatine
• 1 Esslöffel kaltes Wasser
• 1 ½ Tassen dunkelbrauner Zucker verpackt
• ¼ Tasse Butter
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1 ½ Tassen Vollmilch
• ¼ Tasse Maisstärke
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• Salz-
• 3 Eigelb, leicht geschlagen
• 1 Ei, leicht geschlagen
• 1 Teelöffel Vanille
• 3 Bananen
• 2 Unzen weiße Backschokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
• 2 Unzen dunkle Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 450 ° F. Wenn Sie Gebäck verwenden, bereiten Sie es für einen Kuchen mit einer Kruste vor. Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um das Gebäck leicht zu glätten. Rollen Sie das Gebäck von der Mitte bis zu den Rändern in einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm. Den Teigkreis um das Nudelholz wickeln. In einem 9-Zoll-Tortenteller ausrollen. Das Gebäck in einen Tortenteller geben, ohne es zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand des Tortentellers hinaus. Noch mit dem Rand des Tellers unter das zusätzliche Gebäck falten. Crimpkante nach Wunsch. Boden und Seiten des Gebäcks mit einer Gabel großzügig einstechen. Gebäck mit doppelter Folienstärke auslegen. 8 Minuten backen. Folie entfernen. Backen Sie 6 bis 8 Minuten länger oder bis sie goldbraun sind. Cool auf einem Gitterrost. (Wenn Sie gekühlte Pasteten verwenden, befolgen Sie die Anweisungen in der Packung.)

• Schritt 2

  In einer 6-Unzen-Vanillepuddingschale Gelatine in das kalte Wasser rühren; zum Erweichen beiseite stellen.

• Schritt 3

  In einem großen Topf 1 Tasse braunen Zucker und Butter vermischen. Kochen und bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten rühren, bis die Mischung eine leicht dunkelbraune Farbe hat und fast verbrannt riecht. Sofort Sahne hinzufügen (Mischung kann spritzen). Vom Herd nehmen.

• Schritt 4

  In einem anderen kleinen Topf die Milch erhitzen, bis sie an den Rändern sprudelt. Vom Herd nehmen.

• Schritt 5

  In einer mittleren Schüssel die restlichen 1/2 Tasse braunen Zucker, Maisstärke, Mehl und Salz verrühren. Fügen Sie Eigelb, Ei und Vanille hinzu. Wischen Sie ungefähr 1 Minute oder bis flaumig. Rühren Sie nach und nach heiße Milch in die Eimischung. Fügen Sie Eimischung Sahnemischung im Topf hinzu. Kochen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten oder bis sie eingedickt und sprudelnd sind umrühren. Vom Herd nehmen; Gelatinemischung einrühren.

• Schritt 6

  Schneiden Sie Bananen in 1/2-Zoll-Scheiben; In eine Sahnemischung geben. In eine Teigschale gießen. Die Oberfläche der Füllung mit Plastikfolie abdecken und 4 bis 24 Stunden kühlen.

• Schritt 7

  Füllen Sie vor dem Servieren eine kleine, schwere, wiederverschließbare Plastiktüte mit geschmolzener weißer Schokolade. Füllen Sie einen weiteren Beutel mit geschmolzener dunkler Schokolade. Schneide ein kleines Loch in eine Ecke jedes Beutels. Pfeifenschokoladen über Torte.

Tipps

Ein klassischer Vegetarier

Nährwertangaben

Pro Portion: 712 Kalorien (20 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 184 mg Cholesterin, 309 mg Natrium, 88 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 53 g Zucker, 8 g Protein.

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Gebäck für einen Single-Crust Pie

Zutaten

• 1 ½ Tassen Allzweckmehl
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse kürzen
• ¼ Tasse Butter, zerschneiden
• ¼ - 0, 333 Tasse Eiswasser

Richtungen

• Schritt 1

  Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Backfett und Butter mit einem Mixer in erbsengroße Stücke schneiden. Einen Teil der Mehlmischung mit 1 Esslöffel Eiswasser bestreuen. Vorsichtig mit einer Gabel schwenken. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie mit zusätzlichem Eiswasser 1 Esslöffel auf einmal (1/4 bis 1/3 Tasse insgesamt), bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Die Mischung zu einer Kugel formen und vorsichtig kneten, bis sie zusammenhält.