Hähnchen - Fajitas mit Jicama - Relish Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen
Italienisches Dressing mit ½ Tasse in Flaschen
½ Teelöffel Chilipulver
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 kleine rote, grüne und / oder gelbe Paprikaschoten, längs geviertelt und entkernt
1 kleine rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden
8 10 Zoll Mehl Tortillas, erwärmt *
1 Jicama Relish
1 16 Unzen Glas Salsa

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie das Huhn in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Kombinieren Sie für die Marinade italienisches Dressing, Chilipulver und Kreuzkümmel. Über Hühnchen gießen; Siegelbeutel. 1 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden. Das Hähnchen abtropfen lassen und die Marinade dazugeben. Die Marinade über Paprika und rote Zwiebeln streichen.
Schritt 2
Für einen Holzkohlegrill legen Sie Hühnchen, Pfeffer und Zwiebel direkt über mittelgroße Kohlen auf das Rost eines nicht abgedeckten Grills. Grillen Sie, bis das Huhn nicht mehr rosa ist und das Gemüse knusprig zart ist. Drehen Sie es nach der Hälfte des Grillvorgangs einmal um. Warten Sie 12 bis 15 Minuten für Hühnchen. 8 bis 10 Minuten für Gemüse. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Hähnchen und Gemüse auf den Grillrost legen. Überhitzen und wie oben grillen.)
Schritt 3
Hähnchen und Gemüse vom Grill nehmen; vorsichtig in dünne mundgerechte Streifen schneiden. Hühnchen-Gemüse-Mischung auf aufgewärmte Tortillas geben. Top mit Jicama Relish und Salsa; aufrollen. Macht 8 Fajitas.

*

Um Tortillas zu erwärmen, wickeln Sie Tortillas fest in Folie. Auf den Grillrand legen und 10 Minuten erhitzen, dabei einmal drehen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 396 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 41 mg Cholesterin, 720 mg Natrium, 42 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 25 g Protein.