Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Backblech leicht einfetten; beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Mandelpaste in Stücke schneiden. Fügen Sie Schlagsahne Mandelpaste hinzu; Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Schokolade einrühren.
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Den Teig in acht Dreiecke teilen. Die Mandelpastenmischung auf die kürzeste Seite jedes Teigdreiecks geben. leicht ausbreiten. Beginnen Sie an der kürzesten Seite jedes Dreiecks und rollen Sie zum entgegengesetzten Punkt. In halbmondförmige Formen krümmen und mit der spitzen Seite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
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In einer kleinen Schüssel das Ei und das Wasser vermengen. Halbmonde leicht mit Eimischung bestreichen. Mit Mandeln bestreuen.
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Backen Sie für 15 bis 17 Minuten oder bis aufgebläht und goldbraun. Croissants auf einen Rost legen; leicht abkühlen. Puderzucker mit einem Sieb oder einem feinmaschigen Sieb leicht über Croissants sieben. Warm servieren. Macht 8 Croissants.
Vorwärts backen:
Bereiten Sie vor und backen Sie, wie verwiesen; komplett abkühlen. Legen Sie Croissants in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung; Siegel. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern. Auf Wunsch vor dem Servieren aufheizen. Zum Aufheizen den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Croissants auf ein ungefettetes Backblech legen. 5 bis 6 Minuten backen oder bis es warm ist.
