Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher 30 Sekunden schlagen. Fügen Sie den Zucker, das Backpulver und das Salz hinzu. Mittlere 2 Minuten aufschlagen und die Schüssel nach Bedarf abkratzen. Ei und Vanille unterrühren. Mehl und Kakaopulver einrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und 1 1/2 Stunden kühlen, bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
-
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen Sie jede Hälfte des Teigs in ein 10-Zoll-Quadrat. Schneiden Sie jedes Quadrat mit einer Teigscheibe oder einem scharfen Messer in sechzehn 2 1/2-Zoll-Quadrate. Legen Sie die Quadrate in einem Abstand von 1 Zoll auf ein nicht gefettetes Backblech. Schneiden Sie mit einem Messer 1-Zoll-Schlitze von jeder Ecke zur Mitte. Löffel 1 TL. der Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich in jeder Mitte. Falten Sie jede andere Spitze zur Mitte, um ein Windrad zu bilden. Drücken Sie leicht eine Haselnuss in die Mitte, wo sich die Ecken treffen.
-
Backen Sie ungefähr 9 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Kekse leicht aufgebläht sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Löschen; auf Drahtgittern abkühlen lassen.
Lagern:
Legen Sie die Kekse in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
*Spitze:
Um Haselnüsse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Die Haselnüsse in einer flachen Backform verteilen. Backen Sie 5 bis 10 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Schütteln Sie die Pfanne ein oder zweimal, um ein Anbrennen zu vermeiden. Reiben Sie die warmen Nüsse mit einem trockenen Geschirrtuch ab, um die Haut zu entfernen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 139 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 20 mg Cholesterin, 73 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 2 g Protein.
