Muschel - und Käsesuppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ¼ Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Instant Hühnerbrühgranulat
• 1 Tasse geschredderte Karotten
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• ¼ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• ⅛ Teelöffel Pfeffer
• 1 Tasse Magermilch
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2 6, 5 Unzen Dosen gehackte Muscheln
• 1 Tasse geriebener amerikanischer Käse (4 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  In einem 2-Liter-Topf Wasser, Brühgranulat, Karotten, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Pfeffer mischen. Zum Kochen bringen.

• Schritt 2

  Milch und Maisstärke verrühren; in die Gemüsemischung einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Ungetrocknete Muscheln und den Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 296 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 76 mg Cholesterin, 799 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 29 g Protein).