Ingwer - Schweinebrötchen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Wasser
• 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• ⅔ Tasse goldene Rosinen
• ½ Tasse grob gehackte rote Zwiebel
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Pfund Schweinelende, in dünne Scheiben geschnitten
• 8 Mini-Hamburgerbrötchen oder Brötchen, geteilt
• 1 kleine Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Wasser, Sojasauce, Ingwer, Rosinen und Zwiebeln vermengen. Abdecken und bei mittlerer Hitze zum Sieden bringen; 5 bis 6 Minuten köcheln lassen oder bis die Rosinen prall und die Zwiebeln zart sind. Rosinen und Zwiebeln mit einem Schaumlöffel entfernen. Übertragen Sie Rosinen und Zwiebeln in eine kleine Schüssel; Pfeffer einrühren. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Fügen Sie geschnittenes Schweinefleisch Kochflüssigkeit in der Pfanne hinzu. Unbedeckt 7 bis 8 Minuten köcheln lassen oder bis das Schweinefleisch gar ist (es bleibt nur eine Spur rosa übrig) und einmal wenden. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen.

• Schritt 3

  Schweinefleisch in Brötchen mit Gurkenscheiben, Rosinen und Zwiebeln servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 433 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 74 mg Cholesterin, 797 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 21 g Zucker, 34 g Protein.