Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Falten Sie ein 36 x 18 Zoll großes Stück schwere Folie quer zur Hälfte. Legen Sie Paprika und Zwiebeln in die Mitte der Folie. Mit Öl beträufeln; Mit einem halben Teelöffel Fajita-Gewürz und Knoblauch bestreuen. Bringen Sie die gegenüberliegenden Kanten der Folie hoch; mit einer doppelten Falte verschließen. Die verbleibenden Ränder einfalten, so dass sich Dampf bilden kann. Beiseite legen.
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Streuen Sie die restlichen 1 Teelöffel Fajita-Gewürze auf beide Seiten des Steaks. Mit den Fingern einreiben. Für einen Holzkohlegrill legen Sie das Steak und das Gemüsepaket auf den Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroße Kohlen. Grillen Sie das Steak bis zum gewünschten Gargrad und drehen Sie es einmal nach der Hälfte des Grillvorgangs. Warten Sie 14 bis 18 Minuten bei mittlerer bis seltener Hitze (145 ° F) oder 18 bis 22 Minuten bei mittlerer Hitze (160 ° F). Steak herausnehmen und warm halten. Grillen Sie das Gemüse etwa 20 Minuten oder bis es weich ist. Drehen Sie das Päckchen nach dem Grillen einmal um. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Steak und Gemüsepaket auf den Grillrost legen. Überhitzen und wie angewiesen grillen.)
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In der Zwischenzeit Tortillas in Folie einwickeln. Legen Sie das Tortillapaket neben das Steak auf den Grillrost. grillen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis die Tortillas durchgeheizt sind. Drehen Sie das Päckchen nach dem Grillen einmal um. Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Fleisch auf Tortillas verteilen; Top mit Gemüse. Aufrollen. Auf Wunsch mit Salsa und Sauerrahm servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 333 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 69 mg Cholesterin, 454 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 33 g Protein).
