Lamm-Linsen-Hirtenkuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund mageres Lammfleisch oder Rindfleisch
• 1 große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
• 1 16 Unzen Paket gefrorenes Mischgemüse
• 1 Unze 14.5 kann Natriumrindfleischbrühe senken
• 1 14, 5 Unzen können ohne Salz gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano, undrainiert
• 1 10, 75 Unzen fettreduzierte und natriumreduzierte Tomatensuppe
• 1 Tasse trockene braune Linsen, gespült und abtropfen lassen
• ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 2 ⅔ Tassen Kartoffelpüree zubereitet

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Lamm und Zwiebel kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebel zart ist. Fett abtropfen lassen.

• Schritt 2

  In einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Fleischmischung, gefrorenes Gemüse, Brühe, Tomaten, Tomatensuppe, Linsen und zerkleinerten roten Pfeffer.

• Schritt 3

  Bedecken und 6 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 4 Stunden bei starker Hitze garen. Fleisch-Linsen-Mischung über Kartoffeln servieren.

Zur einfachen Bereinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 317 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 36 mg Cholesterin, 429 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 14 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 24 g Protein.