Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel reife Oliven, grüne Oliven, Petersilie, Zitronensaft und Oregano verrühren. Decke und kühle für 4 bis 24 Stunden unter gelegentlichem Rühren.
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Zum Zusammenbauen des Sandwichs ein gezacktes Messer verwenden und den Brotlaib horizontal aufteilen und die Innenseite der oberen Hälfte aushöhlen, wobei eine 3/4-Zoll-dicke Schale verbleibt. Rühren Sie Olivenöl und Knoblauch zusammen. Mit einer Backbürste die untere Hälfte des Brotes mit Olivenöl bestreichen. Mit Salat, Salami, Schinken, Käse und Tomatenscheiben belegen. Tomatenscheiben mit Pfeffer bestreuen. Rühren Sie die Olivenmischung um. Olivenhügelmischung auf die Tomatenscheiben geben. Fügen Sie die obere Hälfte des Brotes hinzu. Zum Servieren in sechs Portionen schneiden. Macht 6 Sandwiches.
Giardiniera-Style Muffuletta:
Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, lassen Sie jedoch die Oliven, die Petersilie, den Zitronensaft und den Oregano weg und lassen Sie Schritt 1 aus. Lassen Sie ein 16-Unzen-Glas eingelegtes Mischgemüse (Giardiniera) abtropfen und bewahren Sie die Flüssigkeit auf. Hacken Sie das Gemüse und entfernen Sie eventuelle Paprika-Stängel. In einer mittelgroßen Schüssel das gehackte Gemüse verrühren. 2 Esslöffel der reservierten Flüssigkeit; 1/4-Tasse gehackte grüne Oliven mit Pimiento-Füllung und / oder entkernte reife Oliven; 1 Knoblauchzehe, gehackt; und 1 Esslöffel Olivenöl. Das Sandwich wie oben zusammenstellen und die eingelegte Gemüsemischung auf die Tomatenscheiben geben.
Nährwertangaben
Pro Portion: 435 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 9 g einfach ungesättigtes Fett), 41 mg Cholesterin, 1512 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 20 g Protein.
