Pan bagnat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Französisches Vollkorn-Baguette-Brot (10 Unzen), in Längsrichtung geteilt, auf Wunsch leicht ausgehöhlt und geröstet
• 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 2 4, 5 Unzen pkg. Kräuter- und Knoblauch- oder Zitronenpfeffer marinierter leichter Thunfisch
• 1 kleine grüne Paprika, in dünne mundgerechte Streifen geschnitten
• 1 mittelgroße Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten
• ¼ Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel

Richtungen

• Schritt 1

  Baguetteseiten mit Olivenöl beträufeln. Obere untere Hälfte des Baguettes mit Thunfischpaprika, Tomate, Eiern und Zwiebeln. Fügen Sie die obere Hälfte des Baguettes hinzu. In vier Portionen schneiden.

Wrap und Tote

Wickeln Sie Sandwiches einzeln in Pergamentpapier, Plastikfolie oder Wachspapier. Legen Sie Sandwiches in isolierte Brotdosen. Fügen Sie Kühlboxen hinzu oder bewahren Sie die Lunchboxen im Kühlschrank auf. Sandwiches innerhalb von 5 Stunden servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 360 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 134 mg Cholesterin, 610 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 28 g Protein.