Muschelnudeln mit Mascarpone und Walnüssen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen getrocknete dreifarbige mittelschalige Makkaroni oder Cavatelli (1-1 / 3 Tassen)
• ¼ Tasse geschnittene grüne Zwiebel
• 2 Esslöffel Margarine oder Butter
• ½ 8 Unzen Behälter Mascarpone oder Frischkäse
• ¼ Tasse Milch
• 2 Esslöffel fein zerkleinerter Parmesan
• ¼ Tasse grob gehackte Walnüsse, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; ablassen.

• Schritt 2

  Für die Soße in einem mittelgroßen Topf die Frühlingszwiebeln in Margarine oder Butter bei mittlerer Hitze 1 Minute kochen. Hitze reduzieren. Fügen Sie den Mascarpone oder Frischkäse hinzu. Kochen und rühren, bis der Käse schmilzt. Milch hinzufügen und umrühren, bis die Sauce glatt ist. Parmesankäse unterrühren.

• Schritt 3

  Nudeln mit Sauce übergießen; werfen, um zu beschichten. Mit gerösteten Walnüssen bestreuen. Ergibt 4 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 354 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 40 mg Cholesterin, 132 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 13 g Protein).