Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Zum Füllen Kohl und Salz in eine kleine Schüssel geben. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Übertragen Sie Kohl auf ein feinmaschiges Sieb; fest drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Den Kohl in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie die nächsten acht Zutaten hinzu (durch Chili-Öl); werfen zu kombinieren. Putenhackfleisch unterrühren.
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Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Wachspapier auslegen. Löffeln Sie für jeden Topfaufkleber einen knappen Esslöffel. Füllen auf die Mitte einer Wonton-Hülle. (Halten Sie die restlichen Umhüllungen mit einem feuchten Tuch bedeckt, damit sie nicht austrocknen.) Bürsten Sie die Umhüllungskante leicht mit Wasser ab. Falte die Verpackung in zwei Hälften und drücke die Kanten zusammen. Topfaufkleber mit der versiegelten Seite nach oben auf das vorbereitete Backblech legen. Halten Sie gefüllte Topfaufkleber während der Arbeit bedeckt. 1 bis 2 Stunden einfrieren oder bis sie fest sind. In Gefrierbehälter umfüllen und bis zu 1 Monat einfrieren.
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Zum Servieren einen Bambus-Dampfkorb oder einen Dampfeinsatz mit Pergamentpapier auslegen. leicht mit kochspray bestreichen. Ordnen Sie gefrorene Topfaufkleber in einer einzigen Schicht, nicht berührend, in einem vorbereiteten Korb an (bei Bedarf in Stapeln).
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Stellen Sie den Dampfkorb in einen Wok oder einen großen Topf über kochendem Wasser, ohne es zu berühren. Dampf, bedeckt, 16 Minuten oder bis zum Ausfüllen der Topfaufkleber ist nicht mehr rosa (165 ° F). Auf Wunsch mit asiatischer süßer Chili-Sauce servieren.
*Spitze
Chilischoten enthalten Öle, die Haut und Augen reizen können. Tragen Sie bei der Arbeit Plastik- oder Gummihandschuhe.
Nährwertangaben
Pro Portion: 74 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 314 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 6 g Protein.
