Kartoffeln überlegen für 12 | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

Antihaft-Sprühbeschichtung
12 mittelgroße Kartoffeln (4 Pfund)
1 8 Unzen Wanne Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln
½ Teelöffel Salz
Prise Pfeffer
⅓ - 0, 667 Tasse Milch
4 Eiweiß oder 2 Eier
2 Esslöffel geriebener Parmesan
2 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel
4 Teelöffel Margarine oder Butter, geschmolzen

Richtungen

Schritt 1
12 einzelne Auflaufformen mit Antihaftbeschichtung einsprühen. Beiseite legen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Bedeckt in kochendem Salzwasser 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Ablassen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit zerdrücken. Frischkäse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Milch nach und nach so weit einrühren, dass die Kartoffelmischung leicht und locker wird. Eiweiß oder ganze Eier einrühren.
Schritt 3
Kartoffelmischung in einen Spritzbeutel mit großer Sternspitze geben; Rohr in Geschirr. (Oder löffeln Sie einfach die Kartoffelmischung in das Geschirr und hügeln Sie sie auf die Oberseite.) In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie Parmesankäse, trockene Semmelbrösel und Margarine. über Kartoffeln streuen. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.
Schritt 4
Backen Sie in einem 325-Grad-F.-Ofen für 25 bis 30 Minuten (30 bis 35 Minuten für gekühlte Gerichte) oder bis durch erhitzt. Ergibt 12 Portionen.

Tipps

Kartoffelmischung zubereiten und in Schalen löffeln; Top mit Krümelmischung. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Zum Servieren 30 bis 35 Minuten lang oder bis zum Erhitzen offen in einem 325-Grad-Ofen backen.