Würzige Melonensalsa | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ mittelgroße Melone, entkernt, geschält und gehackt (ca. 2 1/2 Tassen)
• 1 8 Unzen Dose zerkleinerte Ananas (Saftpackung), abtropfen lassen
• ¾ Tasse gehackte rote Paprika (1 Medium)
• ¼ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
• 2 Esslöffel frischer Koriander
• 2 Esslöffel Weißweinessig oder Reisessig
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 frischer Jalapeño Chilipfeffer, entkernt und fein gehackt
• ⅛ Teelöffel Salz

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel Kantalupe, Ananas, Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander, Essig, Öl, Chilipfeffer und Salz vermengen. Sofort servieren oder zugedeckt bis zu 2 Tage kalt stellen.

• Schritt 2

  Mit gegrilltem oder gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten oder als Dip mit frischem Gemüse und / oder Tortillachips servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 33 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 22 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 0 g Protein.