Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Tipps
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- Nährwertangaben
- Königliche Zuckerglasur
- Zutaten
- Richtungen
- Glanz Staub Topper
- Zutaten
- Richtungen
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Backfett mischen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Ei und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste mit einem Holzlöffel einrühren. Abdeckung; 1 Stunde kalt stellen oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
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Backofen auf 375 Grad vorheizen. Teig in Drittel teilen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche portionsweise auf eine Dicke von 1/4-Zoll. Schneiden Sie den Teig mit 2-1 / 2- bis 5-Zoll-Sternschneidern. Sternausschnitte auf ein nicht gefettetes Backblech legen.
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Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Böden sehr leicht gebräunt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies auf Drahtgestelle; abkühlen lassen.
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Frost und Pfeifenkekse mit Royal Icing Glaze nach Belieben. Streuen Sie auf Wunsch Schleifzucker darüber oder verwenden Sie einen kleinen, sauberen Pinsel, um die Rohrmuster mit Luster Dust Topper zu bemalen. Produziert ungefähr 48 (2-1 / 2-Zoll) Kekse oder ungefähr 16 (5-Zoll) Kekse.
Tipps
In einem luftdichten Behälter in durch Wachspapier getrennte Schichten legen. Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. (Oder nicht dekorierte Kekse bis zu 3 Monate einfrieren. Kekse auftauen und dann dekorieren.)
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Merigue-Pulver ist eine Mischung aus pasteurisiertem Eiweiß, Zucker und essbarem Zahnfleisch. Suchen Sie im Backgang Ihres Supermarktes oder in einem Lebensmittelfachgeschäft danach.
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Suchen Sie in der Dekorationsabteilung für Kuchen und Kekse eines Hobbyfachgeschäfts nach Glanzstaub.
Nährwertangaben
Pro Portion: 74 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 8 mg Cholesterin, 19 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein mischen. 1/4 Tasse warmes Wasser einrühren. Schlagen Sie mit einem Elektromixer auf niedriger Geschwindigkeit, bis sie kombiniert sind, dann auf hoher Geschwindigkeit für 7 bis 10 Minuten oder bis sie sehr steif sind. Fügen Sie das restliche warme Wasser 1 Teelöffel auf einmal hinzu, bis die Glasur von glasierender Konsistenz ist.
Glanz Staub Topper
Zutaten
Richtungen
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Geben Sie Glanzstaub in einen Puddingbecher. Wodka einrühren. (Der Wodka verdunstet und hinterlässt eine trockene Mischung, die Sie leicht auf die Glasur malen können.)
