Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf Honig und Butter vermengen. Kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis die Butter schmilzt. Vom Herd nehmen. Die Mischung in eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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Mehl, Zucker, Ingwer, Backpulver und, falls gewünscht, Pfeffer in einer Rührschüssel verrühren. beiseite legen.
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Das Ei in die abgekühlte Honigmischung einrühren. Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist. evtl. den letzten Teil der Mehlmischung von Hand einkneten. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 1 Stunde oder bis der Teig einfach zu handhaben ist.
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Backofen auf 350 Grad vorheizen. Teig in 12 Portionen * teilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Portion in ein 10 Zoll langes Seil. Schneiden Sie die Seile in 1/2-Zoll-Stücke. Legen Sie Stücke 1/2 Zoll auseinander in eine ungefettete flache Backform.
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Backen Sie für 6 bis 8 Minuten oder bis die Spitzen sehr leicht gebräunt sind. Übertragen Sie Cookies zum Abkühlen auf Papiertücher. Puderzucker einrollen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 56 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 8 mg Cholesterin, 26 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 0 g Protein.
