Rauf und runter Kekse | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 4 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Tatar
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse kürzen
• ¾ Tasse fettfreie Milch
• Zucker und Zimt (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 450 Grad F. Mehl, Backpulver, Weinstein und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren. Kürzung einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Mache einen Brunnen in der Mitte. Milch hinzufügen. Rühren Sie sich gerade, bis Teig zusammen haftet.

• Schritt 2

  Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche 10 bis 12 Mal leicht kneten. Den Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie eine Portion in ein 12 x 10 Zoll großes Rechteck. Streuen Sie auf Wunsch Zucker und Zimt über das Rechteck. Schneiden Sie das Rechteck in fünf 12 x 2 Zoll große Streifen. Stapeln Sie die Streifen übereinander. In sechs 2-Zoll-Quadratstapel schneiden. Legen Sie die Stapel mit der Seite nach unten in gefettete Muffinbecher. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

• Schritt 3

  Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten backen oder goldbraun. Warm servieren. Macht 12 Kekse.

Nährwertangaben

Pro Portion: 115 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 188 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).