Hummus aus weißen Bohnen mit gerösteten Tomaten Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Kopf Knoblauch
1 Teelöffel Olivenöl
2 15 Unzen Dosen Cannellini Bohnen, gespült und abgetropft
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel koscheres Salz
Gebratene Tomaten (optional)

Richtungen

Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Schneiden Sie die spitze Knoblauchspitze ab, lassen Sie dabei die Zwiebel intakt, legen Sie aber die einzelnen Gewürznelken frei. Entfernen Sie lose Papierbeschichtungen. Legen Sie die Knoblauchzehe mit der Seite nach oben in einen 6-Unzen-Topf. Puddingbecher. Mit 1 TL beträufeln. Öl. Decke und backe 20 bis 25 Minuten oder bis es weich ist. Aus dem Ofen nehmen. beiseite stellen, bis es kühl ist.
Schritt 2
Drücken Sie den erweichten Knoblauch in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Fügen Sie die Bohnen, Zitronensaft, 1 EL. Olivenöl und Salz. Abdeckung; verarbeiten oder glatt rühren. In eine Schüssel geben. Nach Belieben mit gerösteten Tomaten belegen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 55 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 174 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 3 g Protein.