Pikanter Fiestakornsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Umschlag (ca. 2 Esslöffel) Taco-Gewürzmischung
• ¼ Tasse Wasser
• ¼ Tasse Speiseöl
• ¼ Tasse Essig
• 1 15, 25 Unzen Dose Vollkornmais, abgetropft
• 1 ½ Tassen Tomatenwürfel
• ½ Tasse in Scheiben geschnittene reife Oliven
• ¼ Tasse grüner Paprika gewürfelt

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel Taco-Gewürzmischung und Wasser gut vermischen; Öl und Essig einrühren. Fügen Sie Mais, gewürfelte Tomaten, Oliven und Paprika hinzu; leicht werfen, um zu beschichten. Bedecken Sie und kühlen Sie einige Stunden oder über Nacht unter gelegentlichem Rühren der Mischung. Mit einem geschlitzten Löffel servieren. Ergibt 8 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 116 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 383 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Protein).